水産物

▷ 명태

- 생태 : 얼리지 않은 것.

- 동태 : 얼린 것.

- 건태 : 말린 것.

  북어 : 계절에 상관없이 말린 것. 황태 : 특히 동해안에서 겨울철에 얼리고 녹이기를 반복해서 말린 것은 색깔이 누르스름하다고 해서.

- 코다리 : 내장을 제거하고 반쯤 건조한 것.

- 노가리 : 2,3년 된 새끼. 주로 말려서 먹는다.

- 명란 : 명태 알.

- 창한 : 명태의 창자.